Nutrition

Les glucides, ce sont les sucres. Ce sont eux qui nous apportent l’énergie en priorité et qui font fonctionner nos cellules. Ce sont vraiment le carburant pr...

Les protéines sont de grosses molécules, formées d'une chaîne d'acides aminés. Le type, le nombre, et l'ordre dans lequel ceux-ci se trouvent, permettent des milliers de combinaisons différentes. A...

La vitamine C est le nom générique de l'acide ascorbique. Ce nom vient du fait qu'elle joue un grand rôle dans la prévention et la guérison du scorbut. Cette maladie dont étaient souvent atteints l...